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Cadeia do leite tem menos produtores mas aumento da produtividade

Publicada em 15 de Janeiro 2020.

Cadeia do leite tem menos produtores mas aumento da produtividade

Apesar do número de produtores e de rebanho ter diminuído no Estado, a produção e produtividade aumentaram. Essa é a conclusão do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul 2019, divulgado pela Emater/RS-Ascar, em parceria com a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seadpr), nesta manhã (05/12), no Plenarinho da Assembleia Legislativa, em Porto Alegre.

De acordo com o presidente da Emater/RS, Geraldo Sandri, os dados foram coletados em 100% dos 497 municípios gaúchos entre 20 de maio e 30 de junho de 2019. O titular da Seapdr, Covatti Filho, declarou que esse é o maior e mais completo estudo sobre a cadeia do leite realizado no Brasil. "São dados fundamentais para se ter o retrato da realidade e, com isso, poder atuar na melhoria da cadeia produtiva do leite, que é composta por 97% de agricultores familiares".

Segundo o gerente técnico adjunto da Emater/RS, Jaime Ries, houve aumento de rebanho e produtividade por propriedade, numa média de 1,1 vaca por ano e 19,1 litro/dia de leite. E a produtividade aumentou 165 litros/vaca, a cada ano, desde 2015. "Mesmo com a redução significativa do número de produtores envolvidos na cadeia produtiva do leite, o aumento na produtividade se deve ao fato dos pequenos produtores estarem se especializando mais, investindo em tecnologias, equipamentos e instalações, garantindo o conforto e bem-estar animal".

Ries apresentou as três principais dificuldades apontadas pela maioria dos produtores: 45,21% dos produtores apontaram a falta ou deficiência de mão de obra; 44,89% se mostraram descontentes em relação ao preço recebido pelo leite e 40,72% reclamaram da falta de sucessão familiar.

O gerente técnico adjunto afirmou que ainda no primeiro semestre de 2010, o relatório será lançado na versão impressa e mais completa. "Com dados regionalizados pelas áreas de abrangência dos escritórios regionais da Emater/RS-Ascar e também por Coredes".

Participaram da pesquisa 495 escritórios municipais da Emater/RS-Ascar, 392 prefeituras, 207 inspetorias de defesa, 114 sindicatos de trabalhadores rurais, 74 conselhos municipais de agricultura, 259 indústrias, agroindústrias, cooperativas e empresas de laticínios além de 81 outras entidades ligadas ao primeiro setor gaúcho.

Variação do número de municípios com produtores de leite*
2015 – 467
2017 – 465
2019 – 457

Variação do número de produtores*
2015 – 84.199
2017 – 65.202 (redução de -18.997)
2019 – 50.664 (redução de -14.538)
Diferença acumulada de -33.535 entre 2015 e 2019

Variação no número de vacas leiteiras*
2015 – 1.174.762
2017 – 1.073.899 (redução de -100.863)
2019 – 930.399 (redução de -143.500)
Diferença acumulada de -244.363 entre 2015 e 2019

Variação média de vacas leiteiras por produtor*
2015 – 13,92
2017 – 16,44
2019 – 18,34

Variação na produtividade (litros de leite/vaca/dia)*
2015 – 11,74
2017 – 12,59
2018 – 13,90

Variação na produtividade (litros de leite/propriedade/dia)*
2015 – 136,5
2017 – 172,9
2019 – 213

 

Fonte: https://www.agrolink.com.br/noticias/cadeia-do-leite-tem-menos-produtores-mas-aumento-da-produtividade_427270.html 

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