Publicada em 15 de Abril 2019.
À primeira vista, já está a impressão de que estão diante de animais extraordinários. Apartadas do rebanho, como quatro vacas da raça holandesa do criador Albertus Frederico Wolters impressionam pelo porte e conformação. Mas são os dados oficiais do controle do leite que se realizam, de fato, são tratados de recordistas: cada um deles já pode ultrapassar a marca de 100 mil litros (ou quilos) de leite ao longo da vida. O raro patamar de produção é o resultado acabado de altas horas de trabalho, os principais fatores associados: melhoramento genético, manejo e bem-estar.
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